2023年节后开工了,人们又要投入快节奏的工作中,可有一个群体,春节始终没休息过。
他们是好不容易熬过三年疫情的创业者。这个春节,又多了一股力量推着他们往前走:“不能停,不能在好不容易恢复的情况下,放弃任何一次机会”。
春节前一周,Base在福州的冻品在线&三餐有料创始人林志勇,在接收到餐饮、旅游、出行、娱乐消费大反弹的信号后,第一时间调整策略转攻为守,
加预算、扩地推、抢市场;47岁的隐居乡里创始人陈长春,用七天时间辗转三省七地,拿下八个项目。
从除夕到现在,95后的花盐街创始人郭强扎在一线,和北京门店员工一起迎宾、传菜;
悟空出行联合创始人朱旭带领团队枕戈待旦,全程紧盯后台订单;
十二年创业老兵、江小白创始人陶石泉保持着观察超市、餐厅和家庭聚餐的消费习惯;
还有许多创业者在“不出海,就出局”的焦虑中,不等开工,就在忙出海、找融资的路上。
一切动作,都是为了把失去的找回来。
一位投资人评价道,如果说,《中国合伙人》展示了20世纪80年代的“中国式”创业梦想,
《燃点》记录了在移动互联网残酷的下半场中,一段热闹的明星创业史,
那么,当下发生在你身边的创业者故事称得上是一部新电影,
展现的就是,熬过三年疫情的普通创业者,最真实的生存和思考状态。
2023年春节期间,深燃访谈了来自不同行业的八位创业者。他们的故事,讲述着同一个主题:重塑与求生。
01
大年初二到初六,林志勇就进入了办公室状态,陆续接待跨行业的创业者,彼此交换信息:多数人乐观看待各自行业在2023年的发展势头。
桌上手机工作群里弹出的消息更令他兴奋:在门店重点布局的华东地区,预制菜春节销量翻番、一个月贡献了全年五分之一的销量;
覆盖华东、华南、西南等区域的冷链中心,接到了计划之外的大批小B订单,原来是中小餐饮一改往年元宵节回流,今年集体提前复工了。
送走了来访者,林志勇立即拿出元旦定下的2023年规划,把保守的战略调整得更有进攻性。
有很多调整根本等不到节后开工,他随即把各地分公司总经理调到福建总部召开了动员大会。
林志勇的状态,是很多创业者这个春节假期的缩影。
所有动作都是为了“把以前失去的,尽可能地弥补回来”,悟空出行联合创始人朱旭对三年间的失去和当下的反弹,都更有感触。
熬过了“就地过年”的三年,这个春节,服务返乡、自驾游租车人群的悟空租车,订单终于回来了。
反弹的速度超出预期,朱旭需要紧急处理的问题是,供给跟不上了。
悟空租车可以理解为租车界的“滴滴”,平台入驻了全国460个城市的B端租赁公司,
但疫情后C端用户需求暴增,店面人员、车辆储备和供给严重不足。这类问题发生在订单高峰期无疑是致命的。
第一时间,悟空租车对需求量最大的三亚、成都、杭州、昆明,拥有迪士尼、环球影城的上海和北京,定向增加车辆库存,紧急调整营销方案。
这个年,朱旭注定过得不踏实,每天盯后台订单规模,关注车辆库存。
还有一些城市恢复节奏较慢,“不过,整体而言,今年春节是平台四年来的第一个订单小高峰”。
春节的餐饮反弹,更是把四川乐山小吃餐饮品牌花盐街打了个措手不及。
除夕当天、大年初三开始到现在,创始人郭强都在门店迎宾、传菜,“其实就算门店不需要我,我也很难安心休息”,
给他们一些体力上的帮助是其次,主要是稳住员工的心态。
临近春节前一周,花盐街的营业额已恢复到2019年同期水平,大年初一、初二有所回落,从大年初三开始,又回到增长轨道。
现在对于熬过疫情三年的餐饮人来说,是回笼资金的黄金期。
于郭强而言更甚,店面租金、供应商欠款、两个月前拿的几百万银行贷款,每一项支出都是压在他心头的大山,
“不能在好不容易恢复的情况下,放弃任何一次回笼资金的机会”。
但春节的用工荒让他左右为难。花盐街一家店以前需要16个人,现在只剩10个人,“厨师超负荷工作,累到手都抬不起来”。
餐饮业春节难留人是常态,更何况,很多人已经三年没回家过年了。
“他们来到大城市打工,做的是体力劳动,很少休息,全部的寄托都放在春节,
一心想着,赚够了钱,回家和亲朋好友欢聚,所以三薪也留不住太多人。”
没办法,郭强只得要求公司管理层春节不能回家、到餐厅帮忙,更不得不闭店两家,保证剩下的北京八家、深圳一家,共九家门店正常运转。
“盯在终端和用户一线,亲力亲为地感受用户价值,判断趋势,这非常重要,关乎企业生死存亡。”
当创业进到第十二个年头,江小白创始人陶石泉会习惯性地观察超市、餐厅和家庭聚餐的消费习惯变化,
也会和亲友聊聊喝酒喜好,思考用户需要什么样的产品。
在2023年春节餐饮恢复、回乡聚餐的背景下,陶石泉预估公司的业绩相比前两年会有大幅恢复性增长,
春节之于小瓶酒是淡季,但旗下的梅见青梅酒很贴合春节的家人欢聚场景,迎来了开门红,“春节月大约占到全年销售比例的15%以上”。
02
当市场出现复苏迹象,竞争自然加剧,有创业者静待时机,还有创业者主动进攻。
春节是中国人消费的旺季,对一些行业来说,抓春节假期,能决胜上半年,租车行业就是如此。
朱旭告诉深燃,“春节7天的订单,相当于平时两三个月的量”,春节、十一,再加上寒暑假,在悟空租车全年收入中占四分之三。
但订单和客户回流,不代表“钱”就赚回来了,因为市场竞争更激烈了。
对比春节前的情况,朱旭发现,拉新成本陡然上升了将近20%,同行的优惠力度也拉高了。
“其实租车毛利率不高,如果为了拿单拼命补贴,不现实”,因此悟空租车采用防守型策略,
在拉新上保持常态,更多营销和运营活动放在唤醒老用户上。
当然,朱旭也必须给团队施压,节前,叮嘱大家“不要浪费这么好的时间节点,不要大意轻敌”,
节中,保证客服24小时在岗、处理渠道畅通,运营和技术随时“备战”。
持续被好信息“轰炸”的林志勇是典型的进攻者。
当看到被压抑许久、刚性的餐饮需求大规模反弹,而很多竞争对手挺过三年疫情只能维持生存,他心里只有一个念头:
现在是整合市场的良机,谁还有力气反扑,就能抢到第一波红利。
开工前后这几天,他陆续加大投入:拨出更多资金,抢占线下零售业的冰柜和餐厅市场;
把一座城市几十人的地推团队,扩张到近百人;公司全员上一线,当地推、抢客户。
03
AR眼镜厂商亮亮视野创始人兼CEO吴斐就是其一。公司的to C产品AR字幕眼镜“听语者”,
受众主要是听力受损人群、听力下降的老人和跨国交流人群,戴上它能够在眼镜上“看到”对方说话的字幕。
“出海正当时,不出海就出局”,这样的说法一度让主做国内市场的吴斐十分焦虑。
产品早一日出海,对业务发展和融资都有好处,但又担心会分散公司资源。
其实,这款产品此前已经销往日本、韩国,完成了小批量出货。
当公司的生产爬坡问题在2022年底得到解决,吴斐立即筹备出海美国市场。